穀雨(양력 4/20일) 즈음에 수확하는 찻잎으로 덖은 차로 우리나라에서는 최상급의 茶다. 중국의 용정 등에서는 淸明(양력 4/5일)에 따서 덖는 明前도 있다.

차를 어거지로 마시다

커피를 좋아하는 터라 하루에 몇 잔을 마시는지 모른다. 취향도 촌스러워서 다방커피 또는 봉지커피다. 원두니 프림빼고, 설탕빼고 하고는 거리가 멀다. 그러면서도…